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车厘子红烧肉的做法 车厘子是什么

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樱桃的含铁量比较高具有促进血红蛋白再生,对于贫血的患者有一定补益的作用,平肝去热,它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿,养颜驻容的美白祛斑的功效,同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的。

车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。

车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。

营养价值:果实营养丰富,含铁量高,具有促进血红蛋白再生,对贫血患者有一定的补益作用。

特殊功效: 经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

以上就是车厘子是什么,它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿,养颜驻容的美白祛斑的功效,同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的,一种是看樱桃vc颜色,樱桃的大小形状以及好的也是比较关键的,是在日常生活中的也可以进行多食用一些可以防癌,抗感染的作用。

提到红烧肉,应该是很多人都喜欢吃的,特别是那些爱吃肉的人,嗜肉一族,如果几天吃不到肉就会嘴馋的,就更不用说红烧肉了,我们在平时应该做红烧肉的机会很少,很少有人能够把红烧肉做的很好吃,几天我们就给大家介绍一种红烧肉的做法,叫车厘子红烧肉,大家吃过吗?

红烧肉大家都爱吃,特别是爱吃肉食的男性朋友,但是在平时很少有人能够把红烧肉做的很好吃吧,提到红烧肉是不是都嘴馋呢,几天我们给大家介绍的是车厘子红烧肉,它的味道真的是很美啊。

1.五花肉处理干净后沥干,切成麻将大小左右备用;

2.准备桂皮,香叶,八角各适量;干辣椒可放可不放啊,根据自己喜欢;

3.锅里先热油,下少许冰糖,炒糖色;

4.冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了;

5.下少许车厘子酒,没有可以用其他水果酒或者黄酒代替;

6.然后适量的水,香料,少许生抽和老抽,大火煮开;然后转小火焖煮至五花肉软烂,约40分钟左右;

7.焖煮五花肉的时候把车厘子洗净,对半切开去核,方便食用啊;

8.在五花肉快要好,收汁的时候试一下味,不够咸就加点盐,然后下车厘子翻炒均匀;

9.下葱段再次炒匀即可!

红烧肉的家庭制作方法

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

小诀窍

1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,不可省略。

2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧,要注意把握。

3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

今天我们给大家分享的车厘子红烧肉的做法,相信大家应该都知道了它的做法,是不是都很想吃呢,确实是红烧肉对我们来说,真的是很有诱惑力,尤其是爱吃肉的人,在饥饿的时候能够吃上一口红烧肉,真的是太幸福了,那么大家赶紧去学习它的做法吧。

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