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山楂煮着吃更护肠胃

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  秋季气候干燥,人们都喜欢多吃些水果补充水分。你知道吗有些水果煮着吃,好处更多。秋季是山楂上市时节,山楂有抗癌功能,也是降压的食疗好手,常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸,业内人士表示,通过烹饪,水果中的果酸被转化掉,减少了对胃的刺激,所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝,也可煮粥喝,不但可以发挥山楂的功效,对胃肠也有养护作用。

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