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小牛排焖烧豆的做法步骤详细

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牛排(适量)

辅料:

腰豆(适量)、牛西安哪家癫痫专业医院好小排(适量)、橄榄油(适量)、红辣椒(切粒)(适量)、大蒜(适量)、香叶(适量)、香葱(适量)、洋葱(适量)、黑胡椒粉(适量)、土豆(适量)

做法步骤:

1、先将腰豆用清水煮熟(头天儿童癫痫的发病原因将豆子泡好)约1小时,沥干备用。

2、取小牛排(short ribs)做这道菜;将小牛排切小段;备好橄榄油;备好一根红辣椒切粒,4粒蒜,香叶,香葱,一个洋葱,黑胡椒粉,2个土豆。

3、锅中倒入橄榄油,将大蒜和洋葱下锅癫癫能用的抗生素炒至洋葱金黄出汁;再放入小牛排,香叶,红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约3分钟。

4、改小火盖上锅盖,牛肉慢慢变褐色,汁裹住肉(不加一滴水,汁来自洋葱和肉本身)烧45分钟,每5分钟揭开锅盖搅动一下;最后加入已煮熟的腰豆,土豆,小火再焖30分癫痫天坛医院钟,装盘撒上香葱即可。

牛排的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;与板栗、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;

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