苦瓜鸡蛋看一眼就学会的做法

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苦瓜（1个）、青椒（1个）、鸡蛋（3个）、小葱（3根）、金龙鱼外婆香小榨菜籽油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）

做法步骤：

1、准备好所有的食材。

2、苦瓜从中间切开，去掉里面的白瓤和籽，将苦瓜，小葱，治疗癫痫病郑州好医院青椒分别切碎，注意此步切的的越碎越好。

3、将苦瓜碎、小葱碎、青椒碎倒入盆中，盆中打入3颗鸡蛋。

4、用筷子将其搅拌均匀后加入少许盐、鸡精调味。

5、热锅倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油。这个油色泽黄亮，打开后浓浓的菜籽香气，炒菜特别好吃。

6、油热后倒入苦瓜鸡蛋液，中小火慢慢煎，一面煎熟后用锅铲翻面继续煎。

7、双面煎成金黄色即可。 癫痫病患者外出要注意哪些

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与芦笋、彩椒、玉米面搭配；与南瓜、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与糙米、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食焦作癫痫病医院排行可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、洋葱、黄豆搭配；与豆浆、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、癫痫病用偏方能治好吗增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；