酸菜鱼的做法步骤详细

主料:

鱼(适量)、酸菜(适量)、豆芽(适量)、豆腐(适量)、魔芋(适量)

辅料:

干辣椒(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、花椒西安治疗癫痫病医院那家好粉(适量)、香油(适量)、香葱(适量)

做法步骤:

1、晚上接孩子迟了,没买到他爱吃的鲈鱼,所以随便称了条草鱼。

2、把鱼清理干净,分出鱼头尾,切片或切段。

3、放上料酒、腌料把鱼肉腌制十分钟。

4、清洗干净豆芽、魔芋、豆腐和酸菜,切好备用。

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5、热锅热油爆香葱和干辣椒,加入切好的酸菜,一起翻炒3分钟。

6、酸菜炒好后,加入足量的水,放入鱼肉、豆腐、豆芽和魔芋,煮开。

7、煮开后5分钟,加入胡椒粉、鸡精和香葱等,就大功告成了。开动啦~O(∩_∩)O。

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪外伤癫痫能治吗酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与韭菜、榨菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;癫痫病能好吗有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与鲫鱼 、水芹菜、泥鳅搭配;与菠菜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

魔芋的热量(卡路里)7千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便等功效;可与鸡肉、玉米、菠菜搭配;