山笋西葫芦鸡蛋饺最好吃的做法

主料:

春笋(一袋)、西葫芦(一个)、胡萝卜(一根)、鸡蛋(三个)

辅料:

葱花(适量)、香油(适量)、食盐(适量)、白胡椒粉(适量)

做法步骤:如何治儿童癫痫病病ng>

1、春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋块。

2、把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌制五分钟,把多余的水分挤掉。

3、把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中。

4、放入葱花、香油,适量白胡椒粉,顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作。陕西癫痫病治疗好的医院

5、在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。

6、锅中放入冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开。为了防止饺子煮破,另添加两次冷水,水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火。

春笋的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、消食、补血益气等功效;可与黑木耳、猪腰、鸡肉搭小儿癫痫病常见的病因配;与羊肝、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;

西葫芦的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具湖北儿童癫痫病的医院有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与绿豆芽、菠菜、羊排搭配;与红枣、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、圆生菜、青椒搭配;与糖精、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;