四季豆怎么做好吃 五种家常做法美味又健康 养生食谱

  四季豆怎么做好吃?四季豆是日常生活中常见的蔬菜,四季豆的营养非常丰富,而且对人体有很大的益处,人们都喜爱吃四季豆。那么你知道四季豆怎么做好吃那?下面小编给大家介绍四季豆的几种家常做法,简单易做,美味十足,赶紧来学学吧。

  四季豆炒肉

  材料:四季豆、盐、生抽、猪肉。

  做法

  1、四季豆洗净,撕去头尾和老筋,切段备用。

  2、猪肉洗净切片。

  3、热锅倒入适量油烧热,加入肉片中火微炒。

  4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注:只把肉片盛出锅,里面的油留着。

  5、这时放入四季豆,改大火不断翻炒至四季豆变色。延安医院治疗癫痫病哪个好

  6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。

  7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。

  8、放点点水,水干时翻炒两分钟即可出锅。

  家常干煸四季豆

  材料:四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克。

  做法

  1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。

  2.炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火,加入碎肉末,放盐和味精。

  3.翻炒1分钟后,起哈尔滨什么医院治癫痫锅入盘。

  干煸四季豆

  材料:四季豆300克,肉馅80克,大葱半根,大蒜3瓣,干红辣椒5个,料酒15ml,生抽15ml,老抽1茶匙5ml,盐3克,白糖3克。

  做法

  1.将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成56厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用。

  2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出。

  3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟后盛出备用。

 痫病症状表现有哪些 4.锅中补少许油并用大火加热,放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味。

  5.倒入煸过的四季豆翻炒几下,再倒入炒熟的肉馅,调入生抽,老抽,盐和白糖翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

  榄菜肉末炒四季豆

  材料:四季豆1斤,猪肉少许,橄榄菜适量,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。

  做法

  1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  2.将四季豆洗净去筋络后切粒,焯水至熟捞出。

  3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉碎翻炒。

  4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。

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  5.加入适量盐调味即可。

  榄菜肉末四季豆

  材料:猪肉末60g,四季豆150g,榄菜20g,蒜,葱,姜,料酒,盐,糖,鸡精。

  做法

  1、在猪肉末中倒入少许料酒,搅拌备用。

  2、新鲜四季豆去两头与老筋,洗净后切成颗粒,大蒜、葱、姜切末。

  3、起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。

  4、再往锅中倒入油,将蒜、葱、姜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。

  5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、盐、糖,翻炒片刻,出锅前调入少许鸡精即可。小诀窍四季豆一定要熟透后才能食用。