五谷杂粮之绿豆的吃法与妙用 谷类

  药用历史悠久的绿豆,其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

  饮用用宜忌:绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。

  茶材:绿豆、红枣各30克宜昌中医院治疗癫痫病,红糖适量,水500ml。

  作法:

  1、将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起入锅中。

  2、以大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汗后即可饮用。

  绿豆最常见的谷物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆有癫痫病不敢生孩子怎么办汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。三四月间下种,它的苗高一尺左右,它的叶小而且有细毛,到八、九月开小花,它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广,可以做绿豆糕,绿豆乳,可以生绿豆芽。

  营养价值成人癫痫病是什么症状ong>

  1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

  2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

  3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分北京军海医院癫痫病治疗怎么样解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

  4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

  5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

  6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。