蝴蝶面怎么做?蝴蝶面有什么营养价值?[图]_美食菜谱_

相信就算我们没有吃过蝴蝶面也应该看见过或者听过蝴蝶面吧,蝴蝶面由于面的形状酷似蝴蝶因而得名,蝴蝶面可以煮着吃也可以搭配各种酱汁拌面吃。那么蝴蝶面怎么做?蝴蝶面有什么营养价值?今天来给大家讲一讲关于蝴蝶面的一些内容。

1、蝴蝶面的热量表

热量(大卡)

碳水化合物(克)>

脂肪(克)>

蛋白质(克)>

纤维素(克)>

2、蝴蝶治疗癫痫大概需要花多少钱面的功效

补气益气、调理肠胃、减肥、有助发育

3、蝴蝶面的烹饪技巧

1.将面皮切成菱形片,入油锅炸发捞起转放入炒锅中,加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。

2.配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料。炒成后,色泽翠黄,金丝缕缕,鲜香扑鼻,柔软润滑。

4、蝴蝶面具体制法

将面皮切成菱形片,入油锅炸发捞起转放入炒锅中,加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤江西治疗癫痫病医院在哪炒焖入味后即成。面皮炸发焖软,爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶,故名。徽州风味小吃。以鸡计调精粉,擀成像纸一样的薄片,用铜制模型按压成栩栩如生的一个个蝴蝶,蝴蝶翅膀上缀有碾细的山楂片的星星点点,和细如发的青梅丝,红、绿、白三色相映,成为一种精致悦目的工艺品。面汤也有讲究掐去菜苔尖,用余下的部分榨取汁液,配上火腿、银鱼、虾米及香菇等等,佐以清澈甘冽的白龙泉水,放在用糠壳做燃料的文火上面煨,三沸以后滤去火腿等物,留汤备用。先热汤,再下面片;起锅前投入少许菜答尖。一经品尝,面片既爽口,菜苦尖又嫩又脆,汤汁鲜而不腻,它的色、香、味叫绝。

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1、补充能量

蝴蝶面元素里含有大量的碳水化合物,可以为身体补充能量。

2、减肥

蝴蝶面食高量碳水化合物的食品,且脂肪含量不高,所以适当食用可以起到减肥效果。

step1

水煮花椰菜至适当软硬熟度,捞起备用。

step2

虾子剖背去除肠泥。培根切成片状。

step3

足量滚水加盐煮蝴蝶面。依外包装指示治癫痫病中医好还是西医好烹煮时间,或依个人口味调整时间。

step4

煮面的同时,开中火热锅加一小匙橄榄油,将培根片及虾子放入。

step5

煎香至半熟。

step6

加入Classico义大利面酱

step7

续入蝴蝶形义大利面、烫熟的花椰菜及适量煮面水拌炒均匀、收汁适当,试过味道后,关小火,将全蛋打散倒入后关火,并立刻搅拌均匀,即可盛盘。上桌前撒上少许罗勒叶末增添风味。