牡蛎粥怎么做好吃?_五谷养生粥怎么做好吃

牡蛎粥怎么做好吃?

【 - 五谷养生粥怎么做好吃】

牡蛎粥是菜谱,粥的原料有牡蛎,糯米,瘦猪肉等食材而制成,吃起来美味可口,很受别人的喜爱,牡蛎粥是福建居民比较喜欢吃的一种海鲜小吃。牡蛎是对人体有保健的作用,在冬季的时候有的人会出现手脚冰凉的现象,哪怕穿的很厚,手脚也感觉很冰凉,如果经常感觉到冷的话可能出现关节疼痛,还可能出现感冒,支气管炎以及出现膀胱炎等。平时可以经常吃如这道粥来改善身体,牡蛎有氨基酸以及铅等矿物质,有利于促进人体血液循环,改善气色,可以养颜,补血效果也比较好,牡蛎粥是很多人喜欢的一道食物,下面我们来看看牡蛎粥怎么做好吃。

一.方法

1.主料

鲜牡蛎肉:100g香米:100g

2.辅料

五花肉:50g,蒜茸:1汤匙(15g),香葱末:1汤匙(15g),白胡椒粉:1/2茶匙(3g),盐:2茶匙(10g),香油:1/2茶匙(3ml),清水:2000g

3.做法

01. 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

02. 大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

03. 待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

04. 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

二.方法二

1.材料

大米150克,牡蛎225克,猪瘦肉75克,芹菜少许,香葱1棵,香菜1棵,淀粉适量。

2.调料

食用油5克,香油少许,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,

3.做法

01.牡蛎洗净沥干水分,一个一个用淀粉沾裹均匀后,放入沸水中氽烫后再捞起,以冷水冲凉备用,

02.大米洗净拌入少许油,芹菜、香菜洗净切末,

03.香葱洗净切花,

04.猪瘦肉洗净切末,拌入少许淀粉,用沸水氽烫一下即捞起备用,

05.将米放入粥锅,加水煮开,改小火边搅边煮,10分钟后,放入猪肉末煮开,加入其余调味料拌匀,再放入牡蛎及芹菜末,再度煮开时,盛入碗中,放上香葱花、香菜末即可。

4.特点

软嫩可口,风味独特。

5.厨师一点通

猪肉末内不要放过多淀粉,否则影响口感。

三.方法三

1.主料

鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克

2.调味料

料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1.5克

3.做法

①糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。

②糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。

4.健康小贴士

01、牡蛎富含天然牛磺酸,牛磺酸有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用;

02、牡蛎富含维生素及矿物质,特别是硒、锌等微量元素含量丰富,特别适合城市脑力体力工作强度大的人们;

03、由于牡蛎易熟的特性,做这道粥时,不要下入牡蛎后久煮,否则会失去鲜美的味道。

扩展阅读

热天的时候一般都喜欢喝粥,但是煮粥并不是锅里加点水加点米就行了的,粥不仅可以养胃还对身体有很多好处,不同的食材经过熬制后郑州什么医院看癫痫病比较好?营养都会留在粥中,不仅仅是 味道鲜美更是营养又健康

熬粥秘笈6招

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:原来我们煮粥之所以搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

粥是人们日常生活中比较常见的一种食物,特别是对于一些老人和小孩来说,由于他们消化系统不是太好,吃粥更有利于他们的消化和吸收。所以粥受到了很多人的喜爱。生活中就有很多种,比较常见的就是薏米粥或者小米粥,甚至有的人喜欢把一些肉类做成粥。例如鸭肉粥这种东西。很多人都喜欢鸭肉粥,主要是因为它富含着丰富的营养物质,还有蛋白质等,对人们的身体补充来说有着很好的效果。而且他本身也保留了鸭肉的味道。那么对于鸭肉粥这种东西,怎么做才更加好吃呢?

1 鸭肉山药粥

材料:鸭腿三只、山药两根、生姜、食盐、水

做法: 1、鸭腿三只,清洗干净后放入凉水锅中; 2、大火,水滚开后,用汤勺撇去表面浮沫; 3、盖上锅盖,中火煮半个小时,至鸭腿8、9成熟; 4、鸭腿捞出装盘,然后取一个砂锅,将煮鸭腿的肉汤,掺入少许凉水,一起倒入其中; 5、大米淘洗干净后,也放入砂锅中,先大火煮,将米粒冲开; 6、期间,不停用饭勺搅一搅,以免糊锅; 7、将山药削皮,然后切成滚刀块,倒入砂锅中,继续煮; 8、煮开后,转小火; 9、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块,然后倒入锅中; 10、生姜切片,再切成细丝,一并倒入锅中,继续煲煮20多分钟; 11、煮至粥熟,加入适量盐调味即可。

2 鸭肉莲藕粥

材料:大米1.5杯(2人份)、莲藕3节、鸭肉适量、油豆腐6块、盐、酱油、植物油、水

做法: 1、将大米淘洗干净,鸭肉洗净,莲藕洗净刨皮,油豆腐备用; 2、锅里加入大米、莲藕、鸭肉、油豆腐,加水到6刻度线,放电压力锅内,插电,调至煮粥档; 3、煮至粥熟,加入适量盐、酱油调味即可。

3 香菇鸭肉粥

材料:大米100g、鲜香菇4g、鸭腿肉100g、胡萝卜1/4根、干淀粉1/2茶匙、橄榄油2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡粉少许、水

做法: 1、将大米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟; 2、将鸭腿肉切丝; 3、用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀,腌制30分钟; 4、将鲜香菇洗净切丝,胡萝卜切丝; 5、在锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油; 6、调大火煮开后,转小火继续煮20分钟; 7、在里面加入香菇丝煮5分钟,再加入鸭肉丝煮开; 8、然后加入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

粥是很多人喜爱的选择,粥的营养价值很高,吃粥对滋补身体有着很好的帮助武汉哪里治疗癫痫病,不过在吃粥的时候,也是要适量的进行,粥很容易消化,少吃多餐对身体不会有任何的损害,因此在吃粥的时候,都是要注意这点,那常见的粥就是大米粥,这类粥的蛋白质比较多,山药粥也是不错之选,山药粥怎么做好吃呢?

对山药粥怎么做好吃呢,山药粥在制作上也是有着很多不错方法,不过在对它制作前,需要对它的制作步骤进行认识,这样在制作的时候才能够顺利的进行,吃的时候对身体也不会有任何的影响。

山药粥怎么做好吃:

红枣山药粥

原料:山药250克,红枣15个,粳米100克,白糖适量。

制法:⒈红枣沸水涨发后去核切丁,山药去皮要切丁,双丁加糖适量渍半小时。⒉粳米煮成粥后,调入双丁再焖煮20分钟。

效用:健脾止泻,固精止遗。适用于老年人消化不良,夜尿频,遗精,脾虚泄泻等。

说明:服法 每日早、晚食1小碗。宜忌 无特殊禁忌,正常人都能服食。

山药米粥

原料:山药,糯米,砂糖

制法:先将刮去外皮的山药切片晒干,每次取30克,糯米50克,砂糖适量,同置沙锅内,用文火煮至粥开汤稠,表面有粥油有度。早晚餐温热服食。可长期服用。

效用:山药为薯蓣科多年生蔓生草本植物薯蓣的块根。山药粥在《医学衷中参西录》中有记载,是用山药和粳米加水煎煮而成,具有健脾养胃,补肺益肾的功效。[适应症状]脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多;肺虚久咳,虚痨咳嗽;肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。

以上就是对山药粥怎么做好吃详细介绍,按照以上方法制作山药粥是不错之选,不过在制作山药粥的时候,也是要注意不能随意的进行,而且制作山药粥火候需要掌握好,这样在吃的时候,对身体才不会有影响的。

葡萄是我们常见和常吃的一种水果,葡萄除了可以直接使用和制作甜品,其实还可以制作成葡萄粥的。痛风的患者在生活中也是有许多的,一旦痛风出现发病的情况,患者就会感觉到明显的疼痛甚至是影响正常的生活,在痛风发病的时候,食用一些葡萄粥,会有一定的缓解疼痛效果。

葡萄粥

许多人患有痛风。身体有这个毛病,平时要注意饮食,不要喝酒,尤其是啤酒和白酒;也不要吃应当忌口的食物,如海鲜、动物内脏等;要注意多休息;不要在过于湿热的环境中工作和生活,不要让那种湿气很重的风(如暴雨时的水)直接吹到自己身上。

所谓“药食同源,食为药先”,在急发痛风时可以喝葡萄粥。其实,葡萄粥在多雨湿热的夏季,大家都可以尝尝,酸酸甜甜很好喝!

葡萄粥的做法

一、原料

大米(用香米煮最佳)、新鲜葡萄、薏米(薏米煮粥食可治肺痈)、百合(润肺止咳、清心安神、补中益气)和冰糖

二、步骤

(一)将大米和葡萄洗净

(二)将洗净的大米、葡萄、薏米和百合放入锅中煮

煮的时候要随时搅拌一下,一小时后:

沸腾时加入冰糖搅拌,直到冰糖完全融化

再煮半小时粥做就好了。哇,粥的颜色好漂亮!淡紫色的葡萄粥,飘得整个厨房全是葡萄和香米的香味,沁人心脾啊!有趣的是,葡萄皮不见了,应当是化在了粥里。早晚各喝一碗,对身体绝对有益!

排骨粥是比较好的保健养生粥,尤其适合肠胃不佳,或者是大病初愈的人士,有很好的快速恢复体力,促进营养吸收的作用,排骨粥的做法也比较简单,在调理肠胃方面的作用是非常不错的,做法相对于比较多,可以根据自己的个人爱好,选择适合的其他的辅料来进行制作。

排骨粥

材料:排骨,大米,葱花、姜、枸杞适量,盐、料酒、适量

做法

1.排骨切成2厘米的小方块,用开水焯一下,癫闲病怎么治疗好去血污,捞出控水。

2.锅置火上,放水、米和排骨块、料酒,旺火煮开,改用中小火熬煮半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,食用前,将粥分盛碗中,撒入葱花拌匀即可。

瓠瓜排骨粥

材料:白米1.5杯水、10~11杯瓠瓜切片、1/2条红萝卜刨丝、1/2条、玉米罐1罐、青葱切末1支、姜片切末6片、樱花虾1把、小香菇泡软切丝8朵、油葱酥2大匙、香菜或芹菜适量、盐巴、胡椒盐适量香油适量

做法

step11

起一锅滚水,将排骨放入汆烫去血水备用,烫排骨的同时洗净白米备用。

step22

起油锅,爆香姜末葱末。

step33

接着下香菇丝、樱花虾及油葱酥炒香。

step44

将步骤3的料,与瓠瓜丝、红萝卜丝、玉米粒及洗净的白米一起放入大同电锅的内锅中,再加入清水

step55

将步骤4放入大同电锅中,外锅加1.5杯水后按下电源,待电源跳起闷3-5分钟即可起锅。起锅前加入适量调味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可。

莲香菱角排骨粥

材料:莲子40g、菱角40g、白米0.5米量杯、芹菜3支、香菜1小把、猪小排50g、盐适量

做法

step11

将所有备料准备齐全

step22

排骨以热水冲淋数遍(或川烫过)放入内锅,加入白米与新鲜莲子与菱角,放入芹菜末,再加入适量水份,外锅加入约200cc冷水开始炖煮

step33

电源跳起后,放入适量盐与胡椒粉和数滴香油调味即可

step44

喜欢香菜也能放入少许香菜。

step55

大同电锅,真的是家庭主妇最好最省事的小帮手,即便是外宿单身族,都可以轻松利用当季食材为自己准备热腾腾的粥品,享受美味。

黄瓜真的只能用来敷脸才能美容吗?一提到黄瓜,很多人就会立刻想到敷脸,不过今天的黄瓜可不是外敷了哟,今天他是用于内服也不错,也有很多人喜欢用黄瓜作为炒菜的配菜,让菜感觉更清爽。今天我们尝试一下别的——黄瓜粥。他可以专治夏天的食欲不振,首先让我们了解一下做法:

第一步:将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片,放在旁边备用

第二步:将生姜切成丝,也放在一旁备用(若是不喜欢姜的朋友可以省略这一步)

第三步:将泡了半小时的大米和鲜玉米粒放入锅内,在锅内加入适量的水,(将生姜倒入锅中)

第四步:把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,将黄瓜片倒入锅中,改用小火慢慢煮至米烂,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可(关火后可以稍微焖一下,汁更浓稠哦)有没有猜到这大招的威力了,好吧,现在让我在这里揭晓。

黄瓜粥可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪,故多吃黄瓜可以减肥;所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,加速体内腐败物质的排出,并可降低血液中的胆固醇。黄瓜为夏季保健佳蔬,常食黄瓜,或黄瓜粥,不仅可有效地预防中暑发热,还可减肥降脂,预防心脑血管病的发生。

不知道看到这里,大家有没有学会如何制作黄瓜粥,而且对于黄瓜粥的好处是不是有了一定的了解了?今天我们学会了黄瓜内服的另一种方法,有没有让你心动,现在就在准备材料了?感觉我的大招不错就一起来试试吧,清清爽爽的青瓜粥,无论什么癫痫病平时吃什么好时候吃 ,都是不错的选择呢。

我们都知道如果说蘑菇属于山珍那么鲍鱼龙虾就属于海味了,很多想要吃山珍海味的人都会选择鲍鱼,因为鲍鱼的味道真的特别好吃,而且鲍鱼里面含有的营养价值是特别高的,只是超市里鲍鱼的价格会比较昂贵,但是偶尔吃一次也是可以消费的起的,鲍鱼如果用来熬粥是特别有营养价值,那么鲍鱼粥怎么做好吃呢?

鲍鱼粥做法简单是鲍鱼的做法大全的常见菜,不一定要看鲍鱼粥视频才能学会,但怎么做鲍鱼粥最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道鲍鱼粥吧。

鲍鱼粥的食材和调料:

鲍鱼 米 干呗 小葱

教您鲍鱼粥的家常做法,鲍鱼粥怎么做好吃

一、先把米下锅煮稀饭(多放点水),并加入几颗干贝。然后到市场买半斤的鲍鱼,小葱,再买一些家人喜欢吃的油条、包点等。回来的时候稀饭也煮得差不多了,电饭煲改成保温(沙锅改小火)加点姜丝继续煮

二、把鲍鱼肉用小刀取出来(鲍鱼的肚子不要),切成薄片,洗干净加到粥里煮1,2分钟就可以把火关了,再焖一会。调好味道,加点葱花,鲍鱼粥就做好了

家常鲍鱼粥

食材准备:大米50克,水350克、鲍鱼1个、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

方法步骤

1.将鲍鱼洗净,用汤匙将肉取出来,将鲍鱼肉切成薄片。

2.在锅中加入香油,放入鲍鱼拌炒。之后加水,用大火煮滚。

3.在2中放入大米,用勺搅拌慢慢煮。

4.粥熟后,加少许盐简单调味后,熄火装碗盘。

小贴士

鲍鱼富含人体必需氨基酸、磷、铁、碘和维生素A,能增强肝功能,因此非常适合易疲倦的人食用。

喜欢吃海鲜类的朋友应该吃过这样的食物吧,牡蛎粥可是味道丰富又营养的哦。牡蛎富含新元素,肉质细腻光滑,而且制作起来又不会太费事,所以很多人都喜欢吃这道菜。在我们日常生活中,能经常看到牡蛎做出的菜肴,不论是烤着吃还是炖着吃,都能吃到牡蛎中柔软的肉质。


有很多喜欢牡蛎粥的人恨不得天天都能吃到这道菜,所以就想知道这道菜怎么做才能好吃呢。下面就来告诉大家这道牡蛎粥的做法,希望大家看完后,能够自己试验下,看看自己能不能也做到这么好吃。

牡蛎粥的做法

1 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

2 大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

3 待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

4 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

美食背后的故事

牡蛎粥有助于减轻牙痛,最大的效用是美容。

小贴士

"1.煮粥时,一次放够水,一定先烧开水再放米,这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话,煮出来的粥更黏。

"2.北方可能买牡蛎不方便,所以可以趁阳光好的时间,多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃,味道一样很鲜美。

"3.在离火前,可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜,别有一番清香味道。

上述就为大家介绍到这里了,是不是看着很简单的样子。牡蛎对于女性的美容养颜可是有很大功效的,要想保持长久的美丽,就要在吃的方面多下点功夫哦。这里就为大家介绍这么多,如果有兴趣的话,大家不妨在自己有空的时候做一做。

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